Мы используем cookies для быстрой и удобной работы сайта. Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете пользовательское соглашение.
ПРИНЯТЬ

Паста от шефа в голове пармезана в Клёвом бистро

13.11.2023
В итальянской кухне есть одно правило — всё должно быть максимально просто! В Италии традиция готовить спагетти в сырной голове существует не первый век. Однако трендом в мировой гастрономии паста, приготовленная в голове пармезана, стала совсем недавно. Ценители итальянской кухни знают, что хороший соус делает любое блюдо превосходным. В этой пасте он состоит только из пармезана, который в отличие от других сыров имеет особенное свойство — не растягивается, а тает и полностью обволакивает спагетти. Сваренную пасту, у вас на глазах, кладут в сырную голову с натёртым пармезаном и перемешивают, добавляя бульон, сверху всё посыпается смесью перцев. Казалось бы, ничего сложного, но выглядит очень эффектно и завораживающе, отвечая главному правилу итальянской кухни: «Всё должно быть просто!».
По четвергам и пятницам — с 17:00 и до 21:00, а по выходным с 13:00 до 21:00
шеф Константин Игнатов будет готовить для вас спагетти в голове пармезана
Новости и спецпредложения
28.12.2024
Новости
Винный ужин в Клёво Усачёва
05.06.2024
Новости
Запомните это лето в Клёво