Настоящее лето МГФ

Помидор летом должен быть помидором. Не воспоминанием о том, каким он был в детстве у бабушки, а именно помидором. Чтобы, откусив, почувствовать: да, вот он. Красный, сочный, с кислинкой, которая щиплет язык. И чтобы руки потом пахли помидорной ботвой.

Персик должен течь. По подбородку, по пальцам — неважно. Главное, чтобы был настоящий. Чтобы думал не о том, как выглядит на прилавке, а о том, как созревал на солнце.

Спаржа должна хрустеть. И пахнуть землей, и быть молодой, и расти не для красоты, а потому что ей хочется расти.

Вот что происходит летом. Все становится правдой. Сады наливаются соком, грядки зеленеют так, что глаза режет, и можно, как в детстве, сорвать что-то прямо с куста. Не помыть, не подумать — сорвать и съесть. И почувствовать, как солнце и дождь, и земля превращаются во вкус.

С 20 июня по 5 июля Клёво участвует в Moscow Restaurant Week 2025 Summer Infused. Бренд-шеф Захар Иванченко подготовил меню из шести блюд — где главные ингредиенты — локальные овощи, фрукты и ягоды.

Даты: 20 июня — 5 июля

При поддержке Beluga Noble Botanicals — единая цена на напитки 800 ₽, при заказе в дуэте с любой позицией из фестивального меню 600 ₽

Клёво Moscow Restaurant Week — все по-настоящему

новости и спецпредложения