Клёво — рыбные рестораны Аркадия Новикова
Главная ценность проекта — эксклюзивные поставки свежих российских морепродуктов.
Бренд-шеф — молодой и блистательный Захар Иванченко
Ученик Уильяма Ламберти и Бруно Марино. Он бесконечно экспериментирует с меню так, чтобы подчеркнуть уникальность морепродуктов. Из его талантливых сочетаний рыбы и локальных овощей можно составить гастрономический атлас, изысканные соусы для морских деликатесов делают их по-настоящему праздничными, и даже про десерты, которые напоминают домашние, ходят легенды.
Отменное качество с 2017 года
В Клёво приходят за гостеприимными и широкими жестами портового ресторана, встретиться с друзьями, отметить семейные праздники, забегают на обед и перезагрузиться, вкусно поесть и улыбнуться. Каким бы ни был повод, он точно будет клёвым.
Аркадий Новиков
Захар Иванченко